周一快乐!
这周你的午餐盒里有什么?我讨厌星期天花那么多时间准备午餐，但你知道我更讨厌什么吗?饿怒，吃垃圾食品，每周花一大笔钱出去吃午饭或叫外卖。所有这些提供外卖服务的地方(Chipotle、Panera……)都让人们更想在旅途中点餐。
这周我做了这些美味的鸡肉汤卷午餐碗
我的家人一直在吃的食物被冲淡了。我们喜欢用希腊柠檬米饭和皮塔饼做一个大的鸡肉沙拉。这个午餐碗基本上是鸡肉沙拉，但是调味汁和腌汁让它足够美味，可以连续吃几天，所以到周五你就不会厌倦它了。
鸡汤碗午餐
鸡腌料
(10块鸡里脊肉，或5块鸡胸肉)
- 两个柠檬榨汁
- 1/4杯橄榄油
- 一汤匙牛至
- 4瓣蒜，剁碎
- 盐和胡椒
将鸡肉和腌料放入密封袋中，腌一两个小时。如果你没有时间让它坐着，那就把它好好地涂上一层。大蒜和牛至会有很长的路要走!
将鸡肉平铺在烤盘上，在500度的温度下烤5-6分钟(鸡肉会开始变黄)。把鸡肉翻过来再烤5分钟。
沙拉配菜
- 长叶莴苣
- 番茄
- 黄瓜
- 红洋葱
- 羊乳酪
- 卡拉马塔或黑橄榄
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沙拉酱容器/Sistema去收集
希腊的调味料
使2杯
- 3/4杯橄榄油
- 一杯红酒醋
- 2茶匙大蒜粉
- 2茶匙牛至
- 2茶匙罗勒
- 1又1/2茶匙胡椒
- 1又1/2茶匙盐
- 1又1/2茶匙洋葱粉
- 1又1/2茶匙第戎芥末酱
